طرز تهیه ناگت مرغ

ناگت مرغ یکی از انواع ناگت های پر طرفدار و بسیار خوشمزه در سراسر جهان است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دار خیلی فوری هم آماده سرو می شود. ناگت مرغ شباهت زیادی به کوکوی مرغ دارد البته همانطور که می دانید ناگت ها به صورت سوخاری طبخ می شوند

مواد لازم ناگت مرغ

1. سینه مرغ نصف یک عدد چرخ شده
2. پودر کنتاکی نصف پیمانه
3. دو عدد زرده تخم مرغ
4. نمک، فلفل و آویشن به اندازه لازم
5. دو ق غ کره
6. سس گوجه فرنگی و سس مایونز برای سرو 

طرز تهیه ناگت مرغ خانگی

ابتدا سینه مرغ را چرخ کرده و سیر و پیاز را رنده کنید سپس همه مواد را با هم مخلوط کرده و کره و ادویه ها را اضافه کنید. زرده ها را در ظرف دیگری از سفیده جدا کرده و با چنگال بزنید تا باز شود سپس به مواد قبلی اضافه نمایید. در مرحله بعد حدود نصف بیشتر پودر کنتاکی را افزوده و به اندازه دلخواه نمک بریزید و همه مواد را خوب مخلوط کرده و ورز دهید. روی یک سطح صاف کمی پودر کنتاکی بپاشید و مایه گوشتی را روی آن پهن کنید سپس مقداری از پودر را هم روی مواد بپاشید و آن را به شکل دلخواه قالب بزنید.

ناگت ها را در روغن داغ سرخ کرده و با سس گوجه و یا مایونز سرو نمایید یا اینکه آن را در یک ظرف درب دار در فریزر بگذارید و هر وقت خواستید سرخ کرده و استفاده کنید.

روش دوم ناگت مرغ پنیری با آرد سوخاری

مواد لازم:

سینه مرغ: نیم کیلو 

پیاز رنده شده: یک  عدد

سیر رنده شده: 4 حبه

پنیر پیتزا: 100 گرم 

نمک، فلفل و آرد سوخاری: به میزان کافی

سس خردل: 2 ق غ

طرز تهیه ناگت مرغ با آرد سوخاری و پنیر: 

ابتدا سینه مرغ را چرخ کرده و با پیاز و سیر رنده شده مخلوط نمایید سپس سس خردل، نمک و فلفل را افزوده و خوب مخلوط کنید. مواد را کمی ورز داده و نیم ساعت در یخچال بگذارید. سپس پنیر پیتزا را افزوده و خوب مخلوط کنید،  هر بار مقداری از مواد را با دست برداشته و گرد کنید سپس در آرد سوخاری بغلطانید و کنار بگذارید. روغن را در تابه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا گرم شود سپس ناگت ها را با حرارت ملایم سرخ نمایید.